16 Şubat 2008 Cumartesi

İzmir Köfte

Malzemeler:
1/2 kg dana kıyma
1 soğan
2-3 dilim ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 subardağı su
3 patates
3 domates
Tuz ve istenilen baharat(karabiber,kimyon)

Yapılışı:Kıymaya rendelenmiş soğanı,ekmek içini ve baharatı ekleyin ve yoğurun. Parmak şekli vererek köfteleri hazırlayın.Patatesleri köfte büyüklüğünde dilimleyin.Önce patatesleri sonra köfteleri kızartın.Rendelenmiş domatesleri bir kızartmadan kalan yağla pişirin.Üzerine 1/2 su bardağı suyu ilave edin.Köfteleri tepsiye dizin üzerine kızarmış patatesleri ve domates sosunu dökün.15-20 dk fırında pişirin.Afiyet olsun…

Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder