23 Eylül 2007 Pazar

KUZU KAPAMA

MALZEMELER:

-1 kg. kemikli kuzu eti

-2 kaşık yağ

-1 kuru soğan

-12 adet yeşil soğan

-1 demet pazı

-1 marul

-1 havuç

-1 demet dereotu

-Tuz

YAPILIŞI:

l-Düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç, yaprak yaprak koparılmış pazı, marul, tuz ve yağ konup karıştırılır.

2- İki kahve fincanı da su ilave edilip kapak kapatılır. Orta ateşte, düdük sesi geldikten sonra hesap edilmek üzere 20- 25 dakika pişirilir.

3- Soğuyunca kapak açılır. Servis tabağına alınıp kıyılmış dereotu serpilir.

Kısa Bilgi:

Marul, mide ağrılarına, uykusuzluğa, bronşit, şeker hastalığı ve mafsal ağrılarına faydalıdır.

Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder